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会变魔术的杨教授:我有两个爱好 一个是化学 一个是中国
在洗洁精中加入神秘的液体，五颜六色的气泡会腾空而起，慢慢落下，就成了孩子眼中的“大象牙膏”；向烧瓶中倒入双氧水，冒出白烟，像阿拉丁的神灯，让人愿望成真；将颗粒倒入白水中，瓶中的“流星雨”让人上瘾.
对于外国教授戴伟来说，为手里拿着瓶子和罐子的孩子变出这些“魔术”是最令人愉快的事情。在他看来，每一个“魔法”都是在播下一颗种子，总有一天，科学思维会在孩子漫长的成长岁月里生出枝蔓。
在中国呆了24年后，外国人成了中国通行证
不玩口吃普通话，偶尔带点“孩子的声音”；在一句话的结尾，习惯性地加上“闭上眼睛”的口头禅。很难猜测戴伟是一个英国人，如果你只听到他的声音却没有看到他。
"我输入拼音比一些南方朋友快."微信聊天，移动支付，淘宝购物.1996年，我来到北京化工大学当一名外籍教师。24年后，戴伟成了中国通。
但要和中国谈命运，需要24年以上。
“当我十几岁的时候，我有两个爱好：一个是化学，另一个是中国。”
对70年代的英国人来说，中国就像一个黑洞，充满了神秘和未知，正是这种新奇吸引了戴伟。他嘲讽自己是“非典型的英国人”，不喜欢保守和稳定，喜欢每天都有新的经历和新的发现；中国正好满足了他“探索”的欲望。
于是，十几岁的戴伟，通过中国驻英国大使馆订阅了《北京周报》，从这个小小的窗口，窥见了中国这个神秘的国度。英国人家里的阁楼里放着一摞摞杂志，和他一起见证了中国的变化。
1987年，第25届国际配位化学会议在南京召开，这是化学领域的一次国际盛会。每两年举行一次。一直在英国埃克塞特大学从事化学教学和研究的戴伟应邀出席了会议。“1985年，在希腊举行的第24届大会闭幕式上，宣布了下一届大会的会址，当时我特别激动。”水墨纸里的画面最终会成为他眼前的真实生活场景。这一刻，戴伟等了十几年。
没有便利店，没有五六点关门的国有酒店，没有劣质材料.戴伟从陌生的大陆中学到的第一句中文是“不”，但在戴伟看来，这些不便与他所遇到的善良和温暖相比不值一提。
会后，虽然不懂中文，但戴伟迫不及待地开始了上海和杭州的自助之旅，并期待着用自己的脚步测量这片新的土地。得知这一消息后，第25届国际配位化学大会副主席、南京大学化学系副主任陈毅花了一个下午的时间联系当地朋友，帮助戴伟协调住宿事宜，并要了一位会说英语的老师的电话号码，以便随时寻求帮助。
这让戴伟非常感动。“我只是一个年轻的学者。陈先生学术地位这么高，工作很忙，但他愿意花时间帮我。”中国对他的第一印象是好客。
在接下来的10年里，戴伟每年都来中国，参加学术交流活动，走遍全国，他的生活与中国的联系越来越紧密。
1996年，为了推进与北京化工大学的合作项目，戴伟决定举家直接迁往中国。对于没来过中国的同事朋友来说，这个决定无异于《天方夜谭》，疑虑无穷。
戴伟很平静。
“如果我在1996年第一次来中国，我就不会做出这样的决定。正是因为我以前来过中国，看到了发生的发展变化，所以我相信未来会有更大的发展变化。”戴伟说，虽然不能与今天相比，但当时的中国已经呈现出一种全新的面貌：五六点关门的国有餐馆不再主宰全国，私人餐馆开始遍地开花。生活更丰富，更便捷。20世纪90年代初他来中国时，如果想联系在桂林的北京朋友，戴伟不得不去邮局打长途电话；1996年，BB机成为很多人生活的标准，随时随地联系不再遥不可及。
戴伟毫不犹豫地来了，并呆了24年。而中国没有让他失望。
“哇，太神奇了”是不够的
一瓶黄色液体，摇成红色，再摇成绿色.每次颜色变了，孩子们就爆发出大声的赞叹，“哇！神奇！”“像彩虹一样！”
戴伟穿着实验服，戴着护目镜，站在孩子们中间，手里拿着一个烧瓶。“要成为科学家，你不能只说‘哇，太神奇了’；在这种情况下，科学家会问一个问题。这个问题是‘为什么’，为什么液体会变色？”
“太简单了！一定是因为盖子上有东西，液体碰到盖子和盖子发生化学反应，所以变色了！”一个男生迫不及待，答案差点脱口而出。
“有可能吗？有可能。你确定吗？科学家不能确定科学家一定要做实验。”戴伟没有给出结论，和孩子们讨论了实验验证的方法。“打开盖子看看！”孩子们正在谈论他们的想法。
“大家仔细看看，瓶盖上有东西吗？光看是不够科学的。你能看到红色物质，如果它是无色的，你能看到它吗？你能想到更科学的实验吗？”
……
2011年是国际学年，皇家化学学会为每个分支提供了1000英镑。作为北京分公司的创始人，戴伟也收到了这笔钱。科普是他最想做的。于是，从流动儿童学校到随处可见的科技场馆，白大褂白胡子爷爷成了最受孩子们欢迎的“大明星”。
白胡子爷爷有一套实验，包括表演和惊喜。先成为“魔”，把孩子拉进惊喜的世界；在揭示魔法秘密的过程中，它被打破、粉碎，渗透到科学知识中。“实验过程不是最重要的。如何包装，如何传播知识点，是最考验人的。”戴巍经常喜欢拿电影做例子。“同样的剧本给张艺谋和陈凯歌，结果肯定不一样。”
有人认为在牛津大学开博士教中小学生有点“大材小用”。戴伟不这么认为。"为孩子们做科学是一件非常重要的事情。"简化化学知识，但不简化错误，设计和推导的每一步都需要精心准备。比如一个简单的“变色魔术”揭示过程，其实就是启发孩子通过观察现象提出假说，然后设计实验验证假说，这也是戴伟在科普中最看重的科学思维。“不是每个人都必须成为科学家，但每个人都需要科学思维。”
成为网络名人会让更多人爱上化学
在北京化工大学科技楼8楼，学校开设了一个实验室，该实验室已成为戴伟的科普基地。实验室里，一箱箱的实验设备堆在不同的角落，这些宝贝离不开外出；实验室中间有一个简单的工作室，诞生了网上名人的作品《戴博士的实验室》。许多外国网民也通过它认识了戴伟。
2018年，在助手索乐乐的帮助下，戴伟加入了网络，科普半径进一步扩大，让网络在他够不到的时候也能传达出来。他希望通过这种方式，让更多偏远地区的孩子感受到化学的美好，并爱上它。
《猎魔》、《流浪地球》、《月饼里的秘密》……流利的普通话、生动的主题和新鲜有趣的表达方式，戴伟很快在互联网上流行起来，仅在一个平台上就吸引了400多万粉丝。
但是戴伟从不为了追求流量而拍摄视频。他有自己的底线。助手索乐乐说，有一些危险的实验，如喷火，戴伟决心不碰它。“戴伟老师担心这将会产生误导，如果孩子们跟着模仿会很危险。”两个人经常在录像上意见不一。索乐乐认为，很明显，十几秒钟的视频可以吸引上百万的玩家，但是戴伟坚持“长短结合”，愿意花时间录制稍微长一点的视频来讲解实验知识，虽然这样的视频播放有时候并不高。“他坚持为愿意定居的人提供高质量的科学内容。”
在《戴博士的实验室》中，与实验相关的“外围八卦”也在网民中流行。比如一个善良的爷爷有一个严格的规定，进实验室一定要戴护目镜。对此，他特意录制了一个短视频解释：盐酸滴入破鸡蛋，蛋清瞬间浑浊。“我们的眼睛和蛋清一样，主要物质是蛋白质。如果我们不戴护目镜，如果我们不注意实验，当盐酸进入我们的眼睛时，我们什么也看不见，所以我们应该保护我们的眼睛。”
“网络名人”之路不易。最明显的变化就是比较忙，越来越多的邀请函来了，12月份的日程已经排满了。一些学校甚至开始提前一年预约戴伟的时间表。索乐乐说，在做科普之前，戴伟还可以抽时间去山里游泳，玩水；但这几年来，周末和节假日成了他的摆设。休息时间最长的是因病卧床一个月。
但是戴伟乐在其中。因为他看到自己种下的种子已经开始发芽：宋，一个五年级参加活动就对他产生了眷恋的小男孩，今年高考化学得了满分，正在天津大学读化工，定下了要陪化学的志向；另一个男孩因为他的一次演讲而对化学感兴趣，成为了一名“元素收集者”，并且也走向了化学世界.
60多岁的戴伟正接近“退休”年龄，他已经为自己的退休做好了计划。“我现在是中科院老科学家科普讲座组的成员。团队大部分是中科院的退休研究员。有的七八十岁了，一年能说200多遍。我希望我能像他们一样。继续做科学。”
来源北京日报客户|记者牛
编辑邝峰
流程编辑刘伟力